GUATR TIROID (TROID) UZMANI-Prof Dr Metin Ozata

Guatr,Troid,Tiroid, Troit, Zehirli guatr, Nodul, Hashimoto,Tiroid, Tiroit,Hormonlar,Endokrin, troid bezi, tiroid hormonlari, tiroid beslenme,biyopsi, sintigrafi,kilo ve tiroid, hamilelikte guatr, hamilelikte tiroid

GUATR HASTASI NASIL BESLENMELI?

BESLENME , TUZ KULLANIMI VE SIGARA
Tiroid bezinin iyi calismasi icin sebze ve meyve daha fazla yenmeli, yeteri kadar proteinli gida alinmalidir. Proteinin yeteri kadar alinmasi tiroid bezinin iyi calismasini saglar. Ozellikle haftada  iki defa yagli balik yiyerek omega 3  yag asitlerinden yeteri kadar alinmalidir. 
Karbonhidratli gidalarla fazla beslenmek ve yagli yemekler tiroid bezine zarar verir.  Unlu ve  nisastali gidalari azaltmak gerekir.
Sebze ve meyve ile yeteri kadar A, C ve E vitamini  gibi antioksidan vitaminleri alanlarda tiroid kanseri daha az goruldugunden bol sebze ve meyve yenmelidir.
Kara lahana, kabak, turp, salgam ve karnabahar gibi sebzeler guatr yapmaz. Bu nedenle guvenle yenilebilir. Soya  fasulyesinin guatr yapici etkisi olmamakla birlikte iyot yetmezligi durumunda  guatra neden olabilir. Ulkemiz, iyot yetmezligi olan  bir ulke oldugundan tiroid sagligi icin soya ve urunlerini fazla tuketmeyiniz. Yine soyadan elde edilen isoflovan isimli ilac  menopoz sikintilarini azaltmak icin  sik kullanilmaktadir. Iyot eksikliginiz yoksa bu ilaci guvenle kullanabilirsiniz. Ancak iyot eksikliginiz varsa isoflovan ilacinin  guatr ve tiroid hormonlarinda bozukluk yapabilecegini unutmayiniz.
Tiroid bezimiz icin onemli bir gida icerigi cesitli sebze ve meyvelere renk veren flovanoit isimli kimyasal maddelerdir. Bunlar bizi kanser ve kalp hastaliklarindan korurlar. Bu maddeler  normal sebze ve meyve ile alinan oranlarda tiroid bezine zarar vermezken destek ilaclari olarak  fazla miktarda alinirsa (genistein, quarcetin gibi) iyotun tiroid bezi tarafindan tutulumunu onleyerek guatr olusumuna neden olabilirler. Herbal  (bitki) ilaclari kullanirken icerisinde genistein ve quarcetin olup olmadigina dikkat ediniz.
 Hindistan cevizi, balik ve keten tohumu tiroid bezinizin daha iyi calismasini saglar.
Kafein, alkol, sigara ve seker tiroid bezi icin zararlidir. Bunlarin az tuketilmesi gerekir.
Sulardaki klor ve florun fazla olmasi tiroid bezine zarar verdiginden icilen suda bu minerallerin fazla olmamasina dikkat edilmelidir.  Ozellikle fosfatli gubrelerle bulasmis sularda klor daha fazladir ve guatra neden olur.
Dis tedavisi sirasinda amalgamdan ve civadan kacinmak da tiroid sagligi icin onem tasir.
T4 hormonunun T3’e cevrilmesinde faydali olan selenyum, cinko, E vitamini ve B6 vitamini iceren gidalarin yeteri kadar  yenmesi tiroid sagligi icin buyuk onem tasir.
Ulkemizde iyot  ve selenyum yetmezligi vardir. Tiroid hastaligindan korunmak icin iyotlu tuz yemeli ve selenyumdan zengin gidalarla beslenmelidir.
Selenyumun Onemi:
Erkekler gunde 75 mikrogram, kadinlar  ise 60 mikrogram selenyum almalidir. Selenyum kan duzeyinin normalde  85 mg/L olmasi gerekir. Bir dilim tam bugday ekmeginde 10 mikrogram selenyum vardir. Ceviz, et, sakatatlar, balik ve kabuklu deniz urunleri, kepekli unlar, sut urunleri, sebze ve meyveler ve  yumurta gibi besinlerde bol miktarda selenyum vardir.
Proteinden fakir beslenenlerde selenyum yetmezligi sik gorulur ve tiroid bezinin salgiladigi hormonlar vucutta yeterince etki edemezler.  Bir dilim tam bugday ekmeginde 10 mikrogram selenyum vardir. Bu nedenle beyaz ekmek yerine tam bugday ekmegi yenmelidir. Ceviz, kirmizi et,  balik ve kabuklu deniz urunleri, kepekli unlar, sut urunleri, sebze ve meyveler ve  yumurta gibi besinlerde bol miktarda selenyum vardir. Selenyumun fazla alinmasi ise zararli olmaktadir.  Gunluk 400 mikrogramdan fazlasi zararlidir.  Yuksek dozda selenyum alinirsa T3 hormonu azalir ve TSH hormonu artarak hafif tiroid yetmezligi gelisir ve kilo alinir. Selenyum eksikliginde vucutta E vitamini azalir ve tiroid bezi iltihabi daha sik gorulur. Bu nedenle selenyum ve E vitamini birlikte vermek daha faydalidir
Cinko Eksikligi:
 Cinko eksikliginde de tiroid hormon metabolizmasi bozulur ve kandaki T3 ve T4 hormonu % 30 oraninda azalir. Bu arada T4  hormonunun  T3 hormonuna donusumunu saglayan enzim (deiyodinaz enzimi) cinko eksikliginde  % 67 oraninda azaldigindan  T3 hormon azligi meydana gelir. Bu nedenle cinkodan zengin olan peynir, sigir eti, kepekli ekmek, tavuk, yumurta sarisi,sut ve sut urunleri, balik, patates,ceviz, badem, tam tahillar, kuru fasulye, lahana, ay cekirdegi ve kuzu eti gibi gidalarla beslenmek tiroid sagligimiz icin gereklidir.
 Tuz Kullanimi:
  Turkiye'de bolgelere gore degismek uzere % 5-56 oraninda guatr vardir. Guatr olusmasinda en buyuk etken toprak ve suda yetersiz iyot olmasidir. Guatr hastaligini onlemek amaciyla piyasada satilan butun tuzlar 1999 yili Agustos ayindan bu yana iyotlanmaktadir. Tuzlarin iyotlanmasi guatr hastaliginin ortaya cikisini engellemekte ancak bazi kisilerde asiri iyot alinmasi nedeniyle zararli yan etkilere veya hastaliklara neden olmaktadir. Piyasadaki tuzlarin iyotlanmasindan sonraki  surede klinigimize veya polikliniklerimize basvuran hastalarda hipertiroidi dedigimiz tiroid bezinin asiri calismasiyla karakterize olan hastalik (Halk arasinda buna zehirli guatr da denmektedir) giderek artan siklikla karsimiza cikmaya baslamistir.  Tiroid bezi az calisan hastalarda da (Hipotiroidisi olanlarda) iyotlu tuz bu hastaligin daha da siddetlenmesine neden olmaktadir. Bu nedenle yemeklerimizde kullanilan tuzun iyotlu veya iyotsuz olmasi bazi hastalar veya kisiler icin buyuk onem tasimaktadir.
Kimler Iyotlu Tuz Yemelidir?
Vucudumuzda boynumuzun on tarafinda bulunan tiroid bezinin yeterli hormon salgilayabilmesi icin gunluk en az 150 mikrogram iyodun gidalar ve suyla alinmasi gerekir. Eger yeteri kadar iyot alinmazsa guatr hastaligi olusur. Guatr hastaligini onlemek icin onceden bilinen bir tiroid hastaligi olmayan cocuklar, eriskinler ve gebe kadinlar iyotlu tuz yemelidir. Tiroid hastaligi supheniz varsa bunun icin bir endokrinoloji-metabolizma uzmanina basvurunuz ve ona gore hangi tuzu kullanacaginiza karar verilmelidir. Cocugun annesinden emdigi sutte bulunan iyot onun beyin gelisimi icin cok onemlidir. Yeterli iyot anne sutuyle alinmazsa beyin gelisimi iyi olmamaktadir. Bu nedenle emziren annelerin iyotlu tuz yemeleri veya iyot alimini yeteri kadar yapmalari gerekir. Bu amacla icerisinde iyot bulunan vitamin ilaclarindan alinabilir. Eger anne sigara icerse sutle  bebege iyot gecisi azalmaktadir. Bu nedenle emzirirken sigara icmek sizin kadar cocugunuz icin de zararlidir. Eger sigara iciliyorsa iyodun fazla alinmasi gerekir.
Kimler Iyotsuz Tuz Yemelidir?
Noduler guatri, hipertiroidisi (tiroid bezi cok calisanlar veya zehirli guatri olanlar), hipotiroidisi (tiroid bezi az calisanlar) olan hastalar ozellikle iyotsuz yemelidirler. Bu tur hastalar iyotlu tuz yedikleri takdirde hastaliklari siddetlenmektedir. Iyotlu tuz yiyen noduler guatrli bir hastada alinan iyot, nodulun fazla calismasina neden olmakta ve hipertiroidi dedigimiz tiroid bezinin asiri calismasiyla (terleme, carpinti, zayiflama, sinirlilik, ellerde titreme ile kendini gosterir) karakterize bir hastaliga neden olmaktadir. Yine anti-TPO antikoru kanlarinda yuksek olan kisiler iyotlu tuz yediklerinde tiroid bezinin az calismasina neden olmaktadir. Bu tur hastaligi olanlar da ozellikle iyotsuz tuz yemelidirler. Iyotsuz tuz, supermarketlerde veya bakkallarda  kendiliginden tuzluklu bir sekilde satilmaktadir. Bu tuzlarin uzerinde veya etiketinde  iyotsuz oldugu yazmaktadir. Satin alirken buna dikkat etmek gerekir. Bu tuzlari bulamayanlar ise kaya tuzu yemelidirler. Ailede bir kisi iyotsuz tuz yiyecekse yemekler tuzsuz pisirilmeli ve herkes kendi tuzunu kullanmalidir, cunku gelisme cagindaki cocuklar ile gebe ve emziren kadinlarin iyoda ihtiyaclari vardir.  Iyotsuz tuz yemesi gereken tiroid hastalari rontgen filmleri cekilirken kullanilan ve icerisinde iyot bulunan ilaclardan da etkilenmektedir. Koroner anjografi  veya tomografi cekilirklen kullanilan ilaclardan 3-5 gun sonra gecoici tiroid yetmezligi ortaya cikabilmektedir.

Iyod Eksikligi:
Iyot, vucudumuzda cok az bulunan  ve toplam miktari 15-20 miligrami gecmeyen bir mineraldir. T4 hormonunun yapisinda 4 tane iyot molekulu vardir ve agirliginin % 60’ni olusturur. T3 hormonunda ise 3 tane iyot molekulu vardir. Iyot yeterli alinmadiginda tiroid bezi tiroid hormonlarini (T3 ve T4) yeterince  yapamaz. Bir  toplumda  iyot yetmezligine bagli olarak olusan  ve yeterli iyot alimiyla onlenebilen  veya duzelen tum hastaliklara ‘’iyot yetmezligi hastaliklari’’ denir.  Iyot yetmezligine bagli olarak hipotiroidi denilen tiroid bezi yetmezligi (hipotiroidi) ile birlikte  boy kisaligi ve zeka geriligi  varsa bu hastaliga kretenizm adi verilmektedir. Kretenizm, iyot yetmezliginin cok fazla oldugu bolgelerde gorulur. Eskiden ulkemizde sik iken iyotlu tuz yenmesinin artmasiyla azalmistir.
Iyot yetmezligi, bebeklikten ileri yasa kadar cesitli evrelerde farkli hastaliklar yapar. Bu hastaliklar sunlardir:
Iyot yetmezligi olan gebelerde  dusuk sayisi, olu dogum, dogan bebekte sakatliklar olmasi, dogum sirasinda bebek olumu sikliginda artis vardir
Yeni dogan bebekte olusan  iyot yetmezligi guatra ve tiroid hormon azligi nedeniyle beyin fonksiyonlarinin iyi gelismemesi ve buna bagli zeka geriliginin ortaya cikmasina neden olabilir.
Iyot yetmezligi cocukluk doneminde guatr, tiroid bezinde az  calisma (sadece TSH hormon
artisi), beyin faaliyetlerinde bozukluk ve zeka geriligi, beden gelisim geriligi ve boy kisaligi yapar. Iyot yetmezligi olan cocuklarin zeka derecesi (IQ) 13 puan daha dusuktur.
Eriskin yaslarda ise iyot yetmezligi guatr, beyin faaliyetlerinde bozukluk, yaslilarda  kendiliginden olusan asiri tiroid bezi calismasi (hipertiroidi) ve iyot fazla alininca hipertiroidi gelismesi gibi hastaliklara neden olmaktadir.
Iyot yetmezligi su anda bile dunyada onemli saglik problemlerinden biridir. Dunyada  1 milyar 572 milyon insanda iyot yetmezligi vardir ki bu dunya nufusunun yaklasik % 30’ unu olusturur. 11.2 milyon insanda ise belirgin kretenizm vardir.
Idrar iyot atilimina gore iyot yetmezliginin dereceleri:
Okul cagindaki cocuklarda  idrardaki iyot atilimina gore iyot yetmezligi su sekilde siniflandirilir:
a) Idrar iyodu <20 g/dl ise siddetli iyot yetmezligi,
b) Idrar iyodu  20-49 arasi orta derecede iyot yetmezligi,
c)  Idrar iyodu 50-99 arasi hafif iyot yetmezligi,
d) Idrar iyodu 100-199 arasi ise normal,
e)  Idrarda iyot >200 ‘den fazlaysa asiri iyot alimi vardir, denir.

Demir Eksikligi Onemli:
 Demir minerali tiroid bezinde bulunan tiroid peroksidaz (TPO) isimli  bir  enziminin yapisinda bulunmaktadir.  Bu enzim tiroid hormonlarinin yapiminda gorev alir ve bezin iyi calismasini saglar. Demir  gidalarla az alindiginda TPO enzimi iyi calisamaz ve tiroid hormon uretiminde bozukluk meydana gelir. Demiri  gidalarla az alan bir kiside  iyot yetmezligi  de varsa tiroid bezindeki  bozukluk daha da fazla olur. Demir yetmezligine bagli kansizlik ulkemizde ve diger ulkelerde cok yaygindir. Demir  vucutta yetersiz oldukca tiroid hormonlarinda azalma olusmaktadir. Demir tedavisi sonrasi bu yetersizlik duzelmektedir. Bu nedenle iyotlu tuz  ile demir iceren gidalarin (kirmizi et gibi) duzenli yenmesi tiroid sagligi icin buyuk onem tasir. Demir eksikligine bagli kansizligi olan kisilerde tiroid hastaligi sik oldugundan  bu kisilerde tiroid hormon tetkiklerine de bakilmasi  gerekir.
Sigaranin Tiroid Bezine Verdigi Zarar:
 Sigara icen kisilerde guatrin daha sik goruldugu yapilan calismalarla ortaya konmustur. Sigara icilince kanda tiyosiyanat isimli bir madde artar ve bu madde iyodun tiroid bezine girmesini onleyerek  yeteri kadar tiroid hormonu yapilmasini engeller ve  sonunda da guatr ortaya cikar. Yapilan bilimsel calismalarda sigara icenlerin % 30’unda guatr saptanirken, icmeyenlerde  % 3 oraninda guatr saptanmistir.
Sigara tiroid bezinin az calismasina da neden olmakta ve kanda TSH hormonu artmaktadir. Sigara icen ve tiroid bezi az calisan kisilerde ise hastaliga ait sikayetler daha  siddetli olmaktadir.
 Sigara icimi arttikca tiroid bezinde nodul sayisinda artma olustugu ve bezin daha az calistigi ortaya konmustur.
  Hipertiroidi denilen  tiroid bezinin cok calistigi hastalar eger sigara  icmeye devam ederlerse  hastalik daha cabuk nuks etmekte veya alevlenmektedir.
 Sigara icen hipertiroidili kisilerde gozlerde buyumenin daha fazla oldugu ve ilac tedavisine cevap vermedigi ortaya konmustur. Sigara icenlerde kanda oksijenin az olmasi  gozdeki buyumeyi  hizlandirmaktadir.
 Emziren kadinlarin sigara icmesi sutle cocuga gecen iyot miktarini azaltir ve bebegin beyin gelisimi iyi olmaz. Emziren kadinlar bu nedenle sigara icmemelidirler.
Tiroid hastaligina yakalanmak istemiyorsaniz sigara icmeyi kesmelisiniz. Ozellikle tiroid hastaligi ve goz buyumesi olanlar sigarayi mutlaka birakmalidir.

 

 

Members Area